Notes : Ill. en coul.
Lexique. Index. Bibliogr., Dimension : 28, Nbr de pages : 1 vol. (223 p.),
Sujet :
Couteaux -- France -- Histoire
Résumé :
Présentation des divers couteaux régionaux de France à travers leur histoire et leurs usages. L'auteur évoque également le métier de coutelier et la transmission de ce savoir faire ainsi que les collectionneurs de cet objet. Electre 2020