Brioches et viennoiseries (Les)

Responsabilité

Gelberger Alain / Photographe
Felder Christophe / Auteur principal

Editeur

La Martinière

Année

2014

Genre

Documentaire Adulte

Public

Adulte grand public

Support

Livre

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Permalien

Notice détaillée
::bInfos sur l'auteur

ISBN :

978-2-7324-6489-3

Collation :

Notes : Illustrations en couleur,
Dimension : 2620,
Nbr de pages : 1 vol. (95 p.),

Collection :

Leçons de pâtisserie

Résumé :

25 recettes de brioches et de viennoiseries à pâte levée ou feuilletée à réaliser en pas à pas : croissants au beurre, aux amandes, pains au lait, au chocolat, aux raisins, brioches, scones, etc.

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Exemplaire	Situation	Statut	Dewey / Cote	Site	Localisation	Priorité	Retour prévu	Réserver
767680	Sorti	Courant	641.815 FEL	Péronnas	Section Adulte	0	03 05 2024	Connexion

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