Turquie, le livre de cuisine : Recettes et traditions culinaires turques

Responsabilité

DaÆgdeviren Musa / Auteur principal

Editeur

Phaidon

Année

2019

Genre

Documentaire Adulte

Public

Adulte grand public

Support

Livre

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Permalien

Notice détaillée
::bInfos sur l'auteur

ISBN :

978-1-83866-021-5

Collation :

Notes : Ill. en coul. Traduit de l'anglais,
Dimension : 28,
Nbr de pages : 1 vol. (511 p.),

Sujet :

Cuisine turque

Résumé :

Après une introduction sur la culture gastronomique de la Turquie, l'auteur propose 550 recettes mettant en valeur le patrimoine culinaire du pays, mêlant influences européennes et asiatiques, des plats régionaux peu connus jusqu'aux recettes les plus populaires. Des pictogrammes indiquent les recettes végétariennes, sans gluten, sans produits laitiers ou comptant moins de cinq ingrédients. Electre 2019

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Exemplaire	Situation	Statut	Dewey / Cote	Site	Localisation	Priorité	Retour prévu	Réserver
908024	En rayon	Courant	641.5 DAG	Péronnas	Section Adulte	0	-	Connexion

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